朱莉（克里斯蒂·麦克尼科尔KristyMcNichol饰）是一名女演员，一次意外中，她驾车撞伤了一只狗，四处求医无门又不忍心弃之不管的朱莉最终决定将狗收留。有狗狗陪伴在身边，朱莉的心中多了一份安全感，当她看见狗和入室抢劫的歹徒英勇搏斗之后，朱莉更是对这只勇敢的动物充满了信任和依赖。　　随着时间的推移，朱莉发现对自己忠心耿耿的狗对黑人却有着超乎寻常的强烈攻击性。原来，在幼年时期，狗曾经经受过十分残酷的训练，用以将它变成攻击黑人的“武器”，为了恢复狗纯良的本性，朱莉找到了驯兽师查理（塞缪尔·富勒SamuelFuller饰）驯化狗。经过不懈的努力，查理的训练终于初见成效，不幸的是，意外还是发生了。

女演员茱莉深夜驾车回家，不慎撞伤一只白色的德国牧羊犬(恰好是德国牧羊犬)，并把它带回了家。不久后它遭遇入室抢劫，白狗表现出了让人震惊的战斗能力，茱莉越来越依赖这只白狗了。但很快又发生了意外，白狗每遇到黑人都会发疯地上去撕咬。原来这只白狗从小被主人以残忍的方法训练(雇佣黑人殴打幼犬，幼犬长大后出于自我保护的本能会攻击黑人)，是专门用来咬黑人的真正意义上的“White Dog”。茱莉带着白狗去驯兽中心，一个黑人驯兽师出于种族情感的考虑，誓要驯化白狗。经历了五周磨难，白狗终于不再攻击黑人，却扑向了站在旁边的白人。驯兽师无奈地开枪杀死了白狗。
[白狗]用一种有趣的方法，展现了普遍存在于上世纪80年代的种族问题。影片开始就交代，狗是色盲，它的世界只有黑白两色，分不清人种民族，却能认出白人、黑人。于是它被一种肤色的人培养成了杀害另一种肤色人的凶器。可种族对狗而言是没有意义的，这就好像歧视并非与生俱来，而是后期影响形成的。与之相对，白狗的真正主人在认领“爱犬”时是带着孙女，那两个可爱的女孩和可怜的白狗形成隐喻。如果不是培养过白狗，那又是位何其慈祥善良的老人（还带着一盒饼干来的）。本片改编自法国作家罗曼·加里1971年的同名小说，据他说白狗真实存。结合80年代美国的社会现实，导演塞缪尔·富勒做了不少改动。作为黑色电影的代表人物，他的版本结尾更黑暗。