都说人类最有效的记忆体是味蕾。这一点，中国人一定深有体会。

提到童年，最先回味的是辣条、果丹皮、麦丽素、跳跳糖、“唐僧肉”的味道。

长大做了社畜，一整天最关心的事：午饭吃什么？

逢年过节，其他习俗可以忘，吃饺子、粽子、元宵、月饼绝对记得牢。

还有很多常说的段子、俗语，什么吃醋、吃土、吃豆腐、广东人吃福建人……

就连平时追剧看综艺，也讲究下饭两个字。

可以说，这「吃货大国」的名号，是我们每个中国人一口一口吃出来的。

不过，我们闷头吃是第一名，宣传美食文化却太“谦虚”。

一部《舌尖上的中国》带火了美食纪录片市场。但其他形式的影视作品依然稀缺，尤其是美食题材动画。

小时候看《中华小当家》，院长总被那些闪着光的美食馋到口水直流。

后来追《食戟之灵》，看到麻婆豆腐、口水鸡、红油饺子，也忍不住秒点外卖。

然而，两部有“中华料理”元素的动画，都是日本人拍的……

我堂堂美食+吃货大国，竟然没有优秀的美食动画？

终于，它来了。

它带着满满的食欲来了——

《美食大冒险之英雄烩》

汉字之妙，从片名上可见一斑——「烩」字，既跟“汇聚”的“汇”同音，又是一种烹饪方法，暗示影片主题。

港真，光看片名，院长已经闻到美食的香气。

而进了电影院才发现，想象都是虚的，这是一场真·视觉盛宴啊！

口

水

预

警

香喷喷的面包地，一旁的巧克力树正流出果酱：

蛋糕受热膨胀，拉丝芝士都满溢出来：

大虾Q弹爽滑，肉质肉眼可见的嫩：

一头撞进滑嫩的豆腐，连飞起的豆腐屑都透着清香：

还有鸡汤湖、奶酪桥、芝士沙拉岛、花菜森林、受热“自爆”的爆米花……

这就是《美食大冒险之英雄烩》中展现的美食世界。

各种奇妙又诱惑的美食场景，随手一截都让人垂涎欲滴。

除了看起来好吃，更重要的是，影片打造了一个完整的世界观——

一开始，就树立起了让人信服的美食世界起源：

它诞生于女娲的后厨。

由女娲造成的“五味石”，是这儿赖以生存的圣物，用来赋予食物味道和灵魂。

不同的食物，灵魂和个性亦不同。

有“人”擅烹饪，有“人”会功夫，有“人”则心怀邪念妄图摧毁别的食物……

我们的主角包强，是中国传统美食中最为常见的包子。

他的梦想，是做一个大英雄。

为此，包强告别师父，独自下山闯荡。碰巧遇上了面点国的舰队正在召集英雄出征。

为了争夺最后一个上船名额，包强与另一位应征者武藏不打不相识。

这一场比武赛果堪称惨烈。

刚交上手，武艺平平的热血包子就拜倒在冷酷寡言的寿司武士的武士刀下。

？？？

说好的主角光环呢？

抱歉，在这部电影里真的不存在。

战败之后，包强还是机智又顽强地登上了舰队...的后勤船“蒸盒号”。

随着一群海鲜海盗的到来，一个针对美食大陆的阴谋悄然展开……

一场腥风血雨中，水火不容的包强和武藏一同掉落到了孤零零的大海上，从而踏上了一段宿命旅程。

一个是梦想做英雄的新生侠客，一个是海盗雇佣的赏金浪人。

在命运的捉弄下……

会不会携手作战？

又该如何拯救美食大陆的命运？

院长就不剧透了。

老实说，故事的结局不难猜。

但，更重要的是过程，以及过程中体现出的人物的成长与精神。

正是在包强和武藏的冒险之旅中，影片打造的美食世界从小露一角到揭开面纱。

各种食物构成的山峰、悬崖、石林、湖泊让人叹为观止。

随着镜头推拉摇移，栩栩如生的细节也尽在眼前，十分具有诱惑力。

这是影片的一大成功之处——完整的叙事与放飞的想象力相得益彰。

另一个成功在于，《美食大冒险之英雄烩》定位「合家欢」，但绝没有把合家欢与低幼划上等号。

影片除了当时看着“好看、好吃”，过后还很“耐嚼”，有值得回味的地方。

事实上，导演孙海鹏早在2004年就开始研究“做包子”。

当时他用自己捏的包子模型和陶喆的《小镇姑娘》相结合，创作了一个小短片。

到了2007年，孙海鹏一头扎入了动画行业，又用包子模型做了短片《龙拳》和《包强大战寿司人》。

短片中热爱模仿李小龙的热血包子一炮而红，成为了初代动画网红。

那时，孙海鹏开始考虑，美食题材不仅仅可以做短片，也许可以登上大银幕，“做更多更大的事情”。

他的美食动画电影梦开始进阶——

2012年，TV版《美食大冒险》发布。

一做就是三季，共159集电视动画片，荣誉满载。

柏林第26届电影节中国代表作品奖

东京第12届TBS-DigiCon6大奖

入围韩国SICAF国际动画电影节特别竞争SICAF亚洲组

获得新加坡第二十届亚洲电视节亚洲电视大奖-最佳3D动画片提名……

简直是人见人爱！

2014年，大电影《美食大冒险之英雄烩》启动。

直到2016年，电影制作团队终于基本组建成形。

从制作到上映的两年中，团队遇到了诸如资金短缺、人才短缺、创意被抄袭等困难，但孙海鹏最终带队挺下来了。

可以说，我们如今在大银幕上看到的98分钟，背后是孙海鹏十多年的磨炼与坚持。

也正是有这样的坚持，影片呈现出的质感才超出期待。

就拿人物形象来说，原本外形简单的包强经过大量细化，满身都是细节：

手臂上的护腕是青菜做的，裤子是精心设计过的粽叶，就连脚上的鞋子都是多肉植物改造的。

而武藏作为三文鱼子寿司，头顶饱满大鱼子，身穿碧绿海苔衣，随身带着芥末。仔细一看，手中的武术刀纹路也类似海鲜足！

这两位主角往那一站，就说你馋不馋！

为了拍出各种食物最诱人的一面，电影团队采购了大量食物，埋头在公司里研究：

面包受热会怎么膨胀？

芝士拉丝该是什么样子？

滑腻的豆腐被破坏后，豆腐渣会如何飞溅？

……

要研究透食物的物理特性，又不能只进行单纯还原，还要拍出食欲，难度可想而知。

拍着拍着，团队也日渐月半……

包括动作场面，也要结合不同人物的特点去设计武术动作。

比如包强，时以势大力沉的“少林棍法”为动作蓝本；寿司武藏则有很多日本“居合斩”的招牌动作，更显凌厉。

因此我们在观影时，能感受到打斗场面和场景设计都非常用心。

无论是远景的海战，还是近景人物的见招拆招，既有趣味性又十分真实。

最让我惊喜的一点，在于导演把食物的特性与角色特质结合得很到位。

影片有很多笑点，建立在食物截然不同的习性上。

比如，包强吐槽武藏：

“顶一脑袋球，以为自己很帅吗？”

鱼子表示很委屈。

还有片中对鸡汤湖的描绘，既搞笑又讽刺：

“鸡汤可疗伤，多喝毁智商。”

金句一出，我直接笑出腹肌。

包强和武藏这对“冤家”的相处也妙趣横生：

包强喜欢被蒸，武藏见不得光和热；包强喜欢吃大蒜，武藏最爱芥末。

两人的关系绝非低幼的正邪二元对立，而是在相处过程中逐渐了解，彼此包容，进而共同成长。

包强始终坚持“人人皆可成英雄”的信念，从开始的单纯毛躁逐渐学会透过现象看本质，更成熟地处理事情；武藏原本只坚信“武士如刀，不分对错”的武士精神，渐渐也被包强打动，知道了什么是对什么是错，成为了一名真正意义上的武士。

电影看到后面，越看越觉得，竟然有一点……

甜？！

憋说了，这对CP我吃还不行吗！

脑洞大开的创意，欢脱可爱的风格，高水准的制作……

硬核大片满塞的“十一”有《美食大冒险之英雄烩》存在，我们也能抛下烦恼与压力，走进电影院纵情欢笑。

纵观过去给人印象深刻的国产动画电影，从《大圣归来》到《白蛇：缘起》再到今年爆款《哪吒之魔童降世》，无一例外都是神话题材。

可巍巍华夏五千年，留存下的瑰宝又岂止神话传说。

《美食大冒险之英雄烩》是一次突破，它向我们证明，同样是历史文化结晶，中华美食不只可以被拍成纪录片，也能化身动画，去挑战，去冒险。

首尔动画节亚洲最佳动画大奖，入围第43届昂西动画节Contrechamp竞赛单元等荣誉，也体现了它的实力。

不过，导演孙海鹏并未自满，过去10年都在专注美食动画的他，表示未来还想继续创作下去。

毕竟世上美食千千万，除了包子，我们还有粽子、月饼、年糕……简直取之不尽用之不竭，这次先让你包强武藏出出风头好了！

最后小声透露下，影片中出现的美味其实远不止院长提到的种种。

10月2日走进电影院，一起来找找看，你心爱的美食有没有出镜？